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AB SCIEX 4000 LC-MS-MS用于同時測定食品中香蘭素 、乙基香蘭素 、麥芽酚和乙基麥芽酚4種香精。 此方法靈敏度高、選擇性好、前處理方法簡單，線性關系 、回收率和重現性等方法學指標較好，特別是分析時間短，僅用時10 min即完成，為食品中香蘭素 、乙基香蘭素、麥芽酚和乙基麥芽酚4種香精的快速檢測提供了一種可靠的方法。